Factores de riesgo de alteraciones alimentarias en adolescentes españoles y chilenos

El objetivo del estudio fue comparar factores de riesgo individual, familiar y sociocultural de alteraciones alimentarias en adolescentes españoles y chilenos. Participaron 172 españoles y 106 chilenos de ambos sexos, de 12 a 14 años. Se evaluó el índice de masa corporal, dieta, interiorización del modelo estético corporal (“Cuestionario de influencias del modelo estético corporal”), actitudes alimentarias (“Test de actitudes hacia la comida”) y satisfacción corporal (“Cuestionario de imagen corporal”), en función del país y sexo. En función del país no se observan diferencias en la interiorización del modelo estético corporal, actitudes alimentarias y riesgo de desarrollar alteraciones alimentarias, mientras que la satisfacción corporal (p< 0,01) y la realización de dieta (p= 0,03) son superiores en la muestra chilena. En función del sexo no se hallan diferencias en actitudes alimentarias y niveles de dieta, en cambio las chicas presentan mayor interiorización del modelo estético corporal (p< 0,05) y menor satisfacción corporal (p= 0,02). Estos resultados sugieren que los adolescentes evaluados comparten influencias socioculturales hacia la delgadez y actitudes alimentarias orientadas al control del peso.